Pour 6 personnes
Les ingrédients
- 1 pâte brisée / 1 oignon / 100 g d’olives noires / 100 g de tomates séchées / 1 kg d’oignons jaunes / 100 g de parmesan / 3 œufs / 25 cl de crème entière / 1 gousse d’ail
La recette
- Émincez les oignons
- Mixez ensemble les olives, les tomates séchées, et la gousse d’ail.
- Cuire les oignons 15 minutes avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, et une cuillère à soupe de sucre.
- Faire un appareil avec les œufs, la crème, et le parmesan.
- Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée.
- Étalez la tapenade olives/tomates.
- Disposez dessus les oignons, puis ajoutez l’appareil.
- Faites cuire au four à 200° pendant 45 minutes