Pour 6 personnes
Les ingrédients
- 1 pâte brisée / 2 oignons émincés / 300 g de raves salées / 150 g de fêta / 3 œufs / 20 cl de crème liquide / thym / carvi en grains / baie de genièvre / 3 feuilles de laurier / quelques olives noires
La recette
- Laver les raves et les égoutter
- Faire revenir les oignons émincés avec les raves dans un peu d’huile, ajouter les aromates.
- Couvrir et laisser cuire 15 minutes environ. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
- Étaler la pâte brisée dans un moule et piquer la. Y déposer les raves mijotées.
- Battre les œufs dans un saladier. Ajouter la fêta émiettée finement et la crème. Mélanger.
- Verser ce mélange sur la tarte. Parsemer d’olives noires.
- Faites cuire au four à 220° pendant 30 minutes
Accompagnez cette tarte de salade verte et de crudités.
N.B. Vous pourrez trouver des raves salées chez les bouchers ou magasins qui vendent de la choucroute.